КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ UNOX XFT 183

Конвекционная печь с пароувлажнением Unox XFT 183 LineMiss предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Она создана для кондитеров, которым необходима максимальная производительность и ничего лишнего. Конвектомат имеет отличное соотношение «цена-качество», вмещает три противня 600x400 мм. Механическое управление Unox XFT 183 LineMiss интуитивно понятно, работа с печью не требует длительного обучения. Несмотря на внешнюю простоту, пароконвектомат задействует продвинутые технологии Unox. Благодаря системе Air.Plus продукты в камере нагреваются и готовятся равномерно — на любом противне, в любой точке. Технология Steam.Plus мгновенно создает влажность внутри камеры готовки. Парообразование доступно в диапазоне температур от 90 до 260 °C. Функция особенно востребована для приготовления замороженных продуктов. Dry.Plus, напротив, позволяет быстро снизить влажность практически до нуля, что помогает добиться хрустящей корочки.