Ротационная печь MiniROTOR Smart 50x70 (с расстойкой)

Малогабаритные печи серии MiniRotor уникальны тем, что сочетают преимущества конвекционных и ротационных печей. Подобно конвекционным печам они компактны и могут быть установлены в колонну на расстойку, но при этом являются полноценной ротационной печью с вращающейся тележкой на 10 уровней, обеспечивая идеальное качество выпечки. Важной особенностью также является возможность встроить подовый модуль, уместив в одной колонне станцию расстойки и выпекания всех видов выпечки и кондитерской продукции. Тележка в таких печах обычно не снимается, предполагается поочередная загрузка/выгрузка противней. Однако со специальным стендом для тележки, ее можно использовать и с несколькими тележками.