КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ UNOX XEFT-04HS-ETRV

Инжекторная конвекционная печь Unox XEFT-04HS-ETRV предназначена для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, в том числе из замороженных полуфабрикатов, на небольших предприятиях общепита, в точках продаж, пекарнях, кондитерских, в ретейле. Производство легко масштабировать, установив печи одну на другую (технология Multi.Link).
Печь XEFT-04HS-ETRV имеет четыре уровня для противней 460 x 330 мм (в комплекте, TG 305) и двухскоростной вентилятор с реверсом. Дверца конвектомата открывается сверху вниз.
Сенсорная панель управления версии Touch позволяет сохранить в память конвектомата до 99 программ приготовления по 9 этапов в каждом.
Технология Steam.Plus обеспечивает приготовление даже деликатных продуктов при влажности от 0 до 100 % с шагом 20 %, а система Dry.Plus помогает полностью убрать влагу из камеры, обеспечивая изделиям хрустящую корочку. По завершении процесса выпечки дверца автоматически откроется (технология Auto.Matic).