Пароконвектомат UNOX XV 893

Пароконвектомат XV 893 под гастроемкости предназначен для работы с мясом, а также выпечки кондитерской и хлебобулочной продукции, включая блюда из замороженных полуфабрикатов. Это надежная, безопасная и гигиеничная модель из бюджетной линейки бренда Unox. Себестоимость снижена благодаря использованию в качестве источника пара высокоскоростных турбин, которые диспергируют воду при невысокой температуре.

В пароконвектомате Unox XV 893 реализованы уникальные технологии:

• Protek.SAFE — максимально эффективная теплоизоляция и безопасность (стекло дверцы и поверхность печи всегда остаются холодными).
• AIR.Plus — три вентилятора с реверсивным движением и двумя скоростями вращения.
• DRY.Plus — быстрое удаление влажности из камеры.
• STEAM.Plus — ручная подача влаги в камеру.

В модели предусмотрена память на 99 программ и съемное внутреннее стекло для облегчения очистки. Удобство загрузки обеспечивается профилированными направляющими из нержавеющей стали.